亚环咸蛋:厦门咸蛋卖到东南亚

    厦门亚环食品有限公司的老板陈亚环，从夫妻加工店开始，发展到现在有35个工人，日产咸蛋、皮蛋3万枚。高峰时期，日产量能达到4万枚。
    据亚环食品有限公司加工厂张厂长介绍，亚环咸蛋是按闽南传统的加工方法加工，即用红壤拌盐巴，加自来水加工，口感很好。而亚环皮蛋也是用比较原始的做法，虽然生产周期长，但是加工出来的皮蛋风味独特，基本不含铅。
    目前亚环蛋品在国内最远卖到北京，也有人购买后带到新加坡、马来西亚等国家。
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    （记者 曾海林）