各区动态 > 正文

集美区局强化元旦期间餐饮服务食品安全监管

来源:厦门市市场监督管理局发布于:2018-01-08 11:15
  为严防元旦期间食品安全事件的发生,集美区局大力加强餐饮服务食品安全监管工作。一是加强领导,周密部署。督促基层所根据辖区特点制定具体工作方案及保障措施,将监管任务落实到人,同时落实食品行业主体责任,积极消除监管盲点,确保各项食品安全工作落实到位。二是强化主体责任。在前期工作的基础上,结合元旦期间消费特点,督促餐饮经营单位开展自查自纠,落实各项食品安全管理制度,履行食品安全主体责任。三是加大监管力度。以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域,重点检查餐饮服务单位食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康检查等方面内容,及时纠治和消除安全隐患。四是做好宣传培训工作。执法人员在检查期间大力宣传餐饮服务食品安全法律法规,普及消费者防控禽流感、诺如病毒等食品安全知识,倡导健康饮食方式,引导群众科学消费、安全消费,提高自我保护能力。五是切实加强元旦期间应急值守工作。落实元旦期间24小时值班制度,密切关注餐饮服务食品安全舆情情况,做好食品安全突发事件的应对准备工作。元旦期间共出动执法人员 440人次,检查商事主体数量1242户次。
厦门网版权所有