食安动态 > 正文

一网打尽食品安全方方面面

来源:厦门日报发布于:2017-07-19 15:36

市级食品药品荣誉监督员实地了解食品制作流程等情况。

  【聚焦】

  重点监管六类产品

  1.婴幼儿配方乳品

  2.乳制品

  3.食用植物油

  4.白酒

  5.肉制品

  6.食品添加剂

  本报讯 (文/图 记者 陈泥 通讯员 刘启国)“流通环节食品安全监管系统”、“生鲜食品安全监管系统”、“综合执法平台”,这是我市市场监管部门研发的“两系统一平台” 。记者昨日从市市场监管局获悉,今年我市将整合原有的“两系统一平台”,建成全市统一的“食品生产经营者自律备案平台”,初步实现“入市必登、一网监管”。

  “目前,‘两系统一平台’的覆盖面正向食品生产、餐饮服务和保健食品销售环节进行延伸。”市市场监管局相关负责人介绍,我市现已将7家批发市场、7家畜禽屠宰场、4个专业大型冷库、77家零售市场和178家超市纳入“生鲜食品安全监管系统”;将8526家食品批发企业、商场超市的2.92万家经营主体在全市销售的19.66万种食品(含保健食品),7类139家重点食品生产企业以及132家酒店纳入“流通环节食品安全监管系统”,并在70多家商超配备了终端供大众查询。

  “推进食药追溯体系建设”是厦门市政府今年的“为民办实事工程”。据介绍,目前,市市场监管局与华侨大学计算机学院合作编制的《食品药品可追溯体系建设方案》已组织完成;向市政府申报的《厦门市食品安全信息追溯管理办法》立法项目,也已被确定为2017年立法备选项目。

  据了解,我市“食品生产经营者自律备案平台”现已基本完成整合,该平台可初步实现“单次登录,一张网管理”,重点对婴幼儿配方乳品、乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、食品添加剂六类重点产品生产企业采取信息化追溯手段进行监管。

  今年年底之前,市市场监管局还将开展试点工作,对接市质监局标准院,建立厦门特色的智慧菜市场、食品销售者、餐饮服务提供者等三类追溯体系地方标准,形成可复制的工作经验,逐步在全市推行。

  【相关】

  监督员进企业

  考察食品安全

  酒店后厨的食品安全管理制度是否落实到位;超市生鲜进货时是否对农残等指标严格把关;食品企业生产流程是否规范?昨日上午,我市市场监管部门开展“食品药品荣誉监督员食品安全主题调研”活动,31名市级食品药品荣誉监督员现场考察了我市部分星级酒店、生鲜超市和食品生产企业的食品安全情况。

  监督员们先后考察了厦门润丰吉祥温德姆至尊酒店、元初食品海峡店、厦门市鼓浪屿食品厂有限公司三家企业,实地了解食品制作流程和食品储存环境等情况。监督员们针对食品防腐剂等问题对企业及市场监管部门进行了询问,都得到较为满意的答复。

  “这31名监督员来自不同行业、不同区域,邀请他们参与食品药品监督检查,能帮助食药监部门广泛收集市民对食品药品监管的意见和建议,形成社会共治合力,提高食品药品质量安全水平。”市市场监管局副局长张治祥表示。我市食品药品荣誉监督员队伍成立于2015年12月,首批监督员主要来自我市的人大代表、党代表、政协委员。目前,全市已有市级食品药品荣誉监督员31名,市、区两级食品药品荣誉监督员115名。

  (记者 陈泥 通讯员 刘启国)

厦门网版权所有