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集美区开展粽子监督抽检

来源:中国食品安全报发布于:2018-06-13 11:19

执法人员检查某小作坊

  端午将至,为加强辖区粽子食品安全监管,6月8日,厦门市集美区市场监管局委托第三方抽检机构对粽子生产企业和相关食品经营单位进行监督抽样抽检。

  本次抽检,突出以生产及销售粽子的小作坊、商超、个体经营户、小摊贩等经营户为主要对象,重点对酸价、过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、甜蜜素、硼砂等11个项目做深入检测,共计抽检粽子10批次。市场监管部门将及时跟进抽检结果,确保市民吃上放心粽子。

  同时,执法人员将加强市场粽子检查力度,督促生产粽子的个体经营户、小摊贩做好加工现场卫生、索证索票及进货台账等制度落实,确保经营行为规范;加大商场、超市等卖场销售粽子的外包装、产品标志、进货渠道、检验报告等相关信息检查,确保食品流通各项制度严格落实。

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