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市工商局肉及肉制品专项整治行动

来源:厦门网发布于:2013-07-26 09:08

  厦门网讯 自2013年5月,厦门市工商局根据各级统一部署和要求,以集贸市场、批发市场、冷库、商场、超市、肉品店等为重点场所,针对主体资格、经营行为和肉品质量等,开展肉及肉制品专项整治行动。主要围绕以下五个方面开展专项整治行动。

  一是严格主体准入。组织各区工商局对辖区肉制品经营户进行全面排查,严厉打击无证照或出租、出借证照经营生鲜肉及肉制品违法行为。各工商所为每户肉品经营者建立监管档案,夯实专项执法检查基础。经排查,在厦的肉品经营户共1279户,冻库经营户共141户。

  二是严查索证索票。落实协议准入、场厂挂钩制度,切实加大对猪肉经营户“两证两章”制度落实情况的检查力度,指导肉品经营者建立健全进货查验、索证索票等制度。检查供应商和经营者出具上市凭证品名是否详细、数据是否如实,生鲜肉来源是否合法,对不履行或不严格履行索证索票制度和进货查验义务的肉类经营者现场下发整改通知书。5月下旬,市工商局约谈集美屠宰厂等开办单位,要求其通过生鲜系统开具的上市凭证应严格规范、严禁虚开,保证票证数据、系统记录与产品实物“三者平衡”。

  三是严禁虚假宣传。组织检查肉类制品标签上标注的内容是否齐全,是否规范,有无生产企业名称、地址、生产日期,是否与实际标示内容一致,严禁假冒名牌商标的肉品上市及招牌名称(如土猪肉、农家肉等)的虚假宣传,严厉打击虚假标示和销售“三无”肉制品的违法行为。湖里区局高崎工商所加大辖区冻品批发市场检查力度,要求经营者销售肉制品时应向消费者明示肉品成份及含量,不得故意欺骗和隐瞒消费者。

  四是强化质量抽检。肉制品是广大人民群众日常饮食的重要品种,特别是“假羊肉”风波以来,其产品质量引起消费者广泛关注。截至目前,厦门市工商局今年共抽检171批次预包装食品,其中涉及预包装肉制品共9批次,1批次肉制品不合格。

  五是加强联合执法。注重强化肉及肉制品协同执法,建立健全快速反应机制。5月21日中午,海沧区工商局执法人员联合海沧区经贸局、屠宰监察大队对霞阳村一民房进行检查,在该处查获500多公斤私宰猪肉,肉品已由屠宰监察大队进行收缴,并统一销毁。7月19日凌晨,根据群众举报,同安区工商局执法人员会同同安区生猪屠宰办公室和公安局治安大队对闽南果蔬批发市场的生猪产品进行了一次突击检查行动,执法人员当场查处两家涉嫌销售私宰肉的不法商户,查扣私宰猪肉703公斤,并交由同安区生猪屠宰办公室作无公害处理,同时对两家涉嫌销售私宰肉的商户进行立案查处。

  综上所述,厦门市工商局持续加大对肉及肉制品的监管力度,有效打击销售私宰猪肉的违法行为,有力保障广大市民的餐桌安全。

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