新闻 > 正文

厦门市场监管局思明区局“七个一”加强学校食堂食品安全监管

来源:厦门网发布于:2015-12-07 17:25

  厦门市场监管局思明区局把强化辖区学校(托幼机构)食堂食品安全监管作为各项工作的重中之重,开展“七个一”活动探索校园食堂安全监管工作新模式。一是摸清一串底数。8月以来,执法人员兵分六路对辖区所有校园进行全面摸底,基本摸清了辖区19家学校(托幼机构)食堂情况,为进一步开展监管工作奠定基础。二是开展一项检查。执法人员对19家食堂进行了全面的现场检查,按照餐饮监管工作标准进行逐一对照检查,对发现的问题开出行政指导通知书,要求当事人立即按照要求整改,并做好整改复查工作。三是进行一次约谈。区局领导对每一家食堂负责人进行约谈,要求其严格按照各项要求标准,抓好落实,确保食品安全不出问题。四是举办一场培训。举行食堂食品安全知识培训,向学校食堂负责人们详细解读《餐饮服务食品安全管理制度》,以案说法,生动形象地分析讲解食品安全管理的相关制度、操作规范和相关责任。五是建立一套台账。向19家食堂开办单位下发了餐饮管理台账,要求各单位严格按照要求按时如实填写台账,强化内部管理,规范经营。六是订立一份承诺。与每家学校(托幼机构)食堂签订了食品安全制度承诺书,呼吁广大学校食堂负责人共同遵守食品安全相关制度,提高风险防范意识,共同保障全体师生的生命健康和安全。七是创建一个qq群。申请创建了一个qq群,由区局负责餐饮监管的执法人员作为管理员,邀请19家校园食堂负责人参加,及时在qq群里上传共享相关的法规文件,下发通知和各项工作要求,利用互联网实现了餐饮监管的第一时间信息共享和信息交流。

厦门网版权所有