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市食安办牵头部署元旦春节期间全市食品安全专项整治

来源:厦门网发布于:2016-01-04 16:30

  2016年元旦、春节将至,“两节”期间是食品生产、销售和消费的高峰期,也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段,为切实做好节日期间我市食品安全工作,严防食品安全事故发生,市食安办近日下发通知,牵头开展“两节”食品专项整治,一是加强组织领导,强化责任落实,抓住节日期间食品生产经营特点,提前部署,提高监管覆盖率,消除监管盲点。二是突出重点,加强执法检查,以肉及肉制品、水产品、保健品等节日热销食品为重点品种,以旅游景区、车站码头等人员密集场所为重点区域,以食品集贸市场、商场超市、食品展销会、承办年夜饭的餐饮服务单位为重点对象,有针对性地开展专项检查,加大监督抽检力度。三是做好禽流感防控期间相关禽类产品食品安全工作,督促企业严把原料准入关,自觉落实对禽类及其制品进货查验、索证索票、台账等管理制度,严禁加工销售病死禽和来路不明、未经检疫的禽类及其制品。四是强化宣传引导,结合创建国家食品安全城市工作,加强新修订《食品安全法》等法律法规和食品安全常识的宣传,积极营造社会共治良好氛围。五是加强应急值守工作,畅通食品安全举报渠道,积极回应社会关切和群众投诉举报。

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