我只把培育香草当作在玩，玩一个别人玩不到的东西。有人说我：“疯子才这样”。但是，KTV、喝酒也一样是在“玩”，只是我“玩”的东西不一样，玩你玩不起的。
商报记者 | 陈成沛 文/图
“现在你看那个山坡，可能明年的时候，就种满了薰衣草、野姜花和百合。在以前，相信有野生的，但是现在不知道为什么就不见了。”在春日暖阳照射下，陈永俊在厦门东坪山上眯着眼指着前面的山坡对记者说，他那充满期待的表情让人相信———这片现在还只是大拇指高的香草幼苗，来年将会是一整片香草植物迎风起舞。
爱厦门，所以开山种草
人称“陈经理”的陈永俊是金门人，他在厦门开了3家名为“陈经理的店”的家居饰品店。此次“不务正业”在东坪山东山水库木栈道旁种植香草，他自己说这是在“玩”———玩一个别人玩不到的东西，“现在，我做的是西洋香草的抚育和中国青草的运用，将它们运用在养生方面，而这一块在厦门还是空白。”
陈永俊的香草情缘从小有之。“我是农民的孩子，从小在金门就经常到山里玩，山上的植物我都很熟悉。”陈永俊说，他对山很有感情，来厦门发展将近10年，对这片土地也有了很深的情感，因此就萌生了在厦门“开山种草”的念头。朋友知道了他的想法后，介绍他到东坪山登山步道管理处旁这处叫“和尚坑”的地方看看。去年底，在实地考察后，陈永俊觉得“这是个适宜种植香草的地方”，于是就承包下来，张罗开了。他雇了五六个人，然后按照自己的规划，辟出一块块区域出来，主体部分是香草区，然后配以果树区，还有几个专门用来养鸡的小棚。
“山就该有‘山样’，虽然是依靠人工开出一个个区域来，但我还是尽量保持它原有的样子。”陈永俊指着眼前用少许水泥铺出的路，这已经是他所能忍受的“极限”了，打地基盖房子是不可能的。放眼四周，除了几个简易棚便于喝茶聊天、荡秋千、便于休憩外，这里的一切没有多少人工的痕迹。用陈永俊的话说，他不想让这里太过于匠气。
外表粗，内心却很浪漫
说起培育香草的过程，陈永俊说，因为“不识货”发生了很多很有意思的故事。
之前，陈永俊种了很多茴香，来照看的工人看作是草，把它拔掉了。还有香茅草，因为跟芒草长得很像，也被拔掉了。陈永俊只得跟他说：“你闻闻看，这是会香的呢！”工人闻了闻：“哦！什么东西怎么会这么香？”陈永俊只得再次介绍，以免他再把香草当野草拔掉。
“他心里可能在想：这个老板是不是心理有病？这是草耶！”陈永俊笑着对记者说。
陈永俊说，自己虽然外表让人感觉比较粗，但是也比较浪漫，他的想法就是向厦门市民推广香草，“让他们有个精神寄托”。但是，浪漫的想法总要面对现实，生存下去的压力迫使他不得不做餐饮，“如果没有这些，可能会撑不了三五年，会被别人笑话呵。要不然，依我的理念，在整个配套中，我连餐饮都不去做的。”
找乐趣，“玩”别人不能玩的
关于这个香草种植基地，陈永俊将它定位为“自己的一个理想”，“有些德国、美国的朋友来到这里后很高兴，他们知道这是种生态的理念。”
据他介绍，为了“玩”这个，他已经投入了四五十万元。这山很久以前是责任田，荒废了16年，现在他承包下来，充分发挥山的功能。
陈永俊说，自己是农民的孩子，但是，“我的父亲知道种菜和种花，却不懂香茅和青草。我可以懂啊！我不一定拿它卖钱，而拿它跟大家分享。做这个有点愚公移山的味道———投资生意的话，何必到山里来？”
“进行香草培育是我的兴趣，我想跟大家分享我的乐趣，就这么简单。”陈永俊说，他希望更多的人能知道香草，并设想今后将这里作为科普基地，让小孩子来这边学习。
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陈永俊谈“香草经”
香草是什么东西啊？这是很多人爬山经过这里时常问陈永俊的一个问题。每到此时，陈永俊都很耐心地为他们讲解，从种类到用途，一应俱全：
香草种类有很多，常见的如迷迭香、薰衣草、百里香、香蜂草、薄荷等，它们都含有芳香性挥发油、抗氧化剂杀菌素，不仅可以驱蚊蝇、美化环境、净化空气，还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。
像拦路虎的草可以治皮肤病；鸟不踏的根可以泡药酒，功效是保肾；还有“蛇总管”，将它捣烂挤汁煎服，可以清毒。
此外，很多香草是可以入餐的。比如柠檬香茅草鸡，就是香茅草直接入鸡肉，这是一道很有特色的菜。还有九层塔，九层塔是煮三杯鸡时的固定食材，它还可用来煎蛋。
除了吃的外，香草是可以用来泡茶的，这也是很普遍的用途……从观赏到食用，从美容到医疗，说起“香草经”，陈永俊一套又一套。他还拜师学艺了解各种香草植物的功效，师傅不仅有台湾森林系的教授，还有大陆的中草医师。
故事
香草提炼香精
最自然也最好
陈永俊向记者说了个故事，这个故事让他印象深刻：不合格的香精不仅无法养生，反而伤害了人———
我有一个朋友脑瘤开刀在家里修养。她老婆从直销渠道那里买了香精，说是点着可以帮助身体恢复。没想到闻了一个月后，本来不会颤抖的手开始抖了。因为不是纯的香精，香精里面加了酒精，而酒精闻多了是会中毒的。
这也是促成陈永俊进行香草培育的一大原因，因为他想让大家知道，香草是最自然的、没有添加任何化学成份。
