外婆的地瓜丸子
厦门网 http://www.xmnn.cn 2012-12-24 14:57
晚报小记者
厦门一中集美分校
初三(4)班 樊露
指导老师:柯月霞
小时候的我,特别爱哭。每到这个时候,外婆的脸上总是洋溢着慈祥的笑容,揉着我的毛茸茸的小脑袋,说:“乖,小宝贝,外婆去给你做地瓜丸子?”
外婆先将地瓜洗净,去皮,再将它切成小块,煮熟。然后再将煮熟的地瓜和地瓜粉和在一起,当它们被搅拌均匀时,趁热将它们掐成小块小块的,放在手心里揉搓,一个个的地瓜丸子就成型了。待这些地瓜丸子晾干后,便可以放入大锅里煮汤了。
煮汤要用大火焖,大约半个小时后,放些菜和调料就可以了。每到这个时候,总是我最为兴奋的时候,因为终于可以开吃了!那金黄的色泽,那清甜的香气,令人垂涎欲滴。我禁不住美食的强大诱惑,趁外婆离开时,再搜索一下附近有没有“可疑情况”。 当我觉得很安全时,伸出“魔爪”去偷吃汤里的地瓜丸子。奇怪的是,每当我的“伟大行动”就快实现时,外婆却不知从哪里过来,手上还多了双筷子,毫不留情地打一下我的手:“去,赶紧去洗个手,不然别想吃丸子!”
在外婆的“强烈光波”下,我只得去洗个手再回来吃。每次开锅,都是我先去尝味道,外婆总在一旁,一脸紧张地看着我。我尝了一口,有种甜甜的香气在口腔里游走,那丸子软软的,吃了一个还想再吃一个,回味无穷。而每次吃完,我脸上的表情只能用两个字来形容,那就是:幸福!
长大后的我,离开家乡,尝过各个地方的特色美食,享受过不同风格的特色小吃。但在我的内心深处,却觉得,再好的山珍海味,甚至是满汉全席,都不如外婆的地瓜丸子汤。
[责任编辑:黄伟斌 来源:厦门晚报] 点击查看更多[亲子情深]