昨日夜幕降临时，我市雨势越来越大。（厦门日报记者 林铭鸿 摄）

　　厦门网讯 （厦门日报记者 朱道衡 通讯员 林敏丹）今天是“谷雨”节气。古人认为“雨生百谷，顾曰谷雨”，该节气前后天气温和，雨水充足，对谷类作物播种后的生长有很大作用。“春雨贵如油”说的就是这时的降水。非常应景的是，昨天夜幕降临，厦门全市迎来一场阵雨，淅淅沥沥的降水过程中，局部地区还不时传来雷声，为此市气象台发布雷电黄色预警信号。气象部门预测，今起三天，冷暖气流鏖战，我市多雷阵雨，局地伴有雷雨大风、短时强降水等强对流天气，请市民出门备好雨具。

　　昨天冷空气如期而至，市气象台本站最高气温为28.1℃，与前天持平，午后凉意加重。昨天白天，广东、广西等地遭遇强降雨和强对流天气。傍晚开始，雨带向东移动到福建，厦门也被波及，夜幕降临雨势越来越明显，最强时出现了密雨如幕的情形。

　　今天，我们迎来谷雨节气。该节气前后“时雨将降”，所谓时雨，不仅是指应时而至的雨水，还形容此时雨水飘忽、急促，会让人措手不及。冷暖气流交锋，我市今天以阴天到多云、夜里有雷阵雨为主，市民还需防范降水时局地的强对流天气。

　　民谚说“谷雨前后一场冻”，冷空气和雨水打压下，今天气温进一步回落，我市城区最高气温降至24℃，夜晨最低气温仅19℃。专家表示，谷雨时节，有暖意，但热未至，有凉风，但寒已消，正是不冷不热的时候。在农耕社会，谷雨的到来意味着春耕繁忙的时候来临。如今，部分地区民间还流传着谷雨祭祖、拜神等习俗。

　　明后天，我市气温有所回升，城区最高气温可达29℃，夜晨最低气温22℃～23℃，不过依然会有雷阵雨。预计，大后天冷暖气流“大打出手”，“雨神”依然做客鹭岛，雨量可达中雨量级。23日后，冷空气的增援部队抵达，我市气温又将回落。

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　　南靖华安部分山区乡镇昨日下冰雹

　　厦门网讯 （厦门日报特派记者 黄树金）昨日傍晚，记者从漳州市气象局获悉，昨日午后至傍晚，漳州多地出现降水，其中漳州市南靖县、华安县等地发生分散性雷暴天气，西部的部分乡镇出现短时强降水，最大小时雨量30-40毫米，局部伴有8-10级雷雨大风和小冰雹。

　　漳州市气象局介绍，昨日下午，南靖县山区书洋镇、船场镇、金山镇等4个乡镇，华安县湖林乡、高安镇、马坑乡等7个乡镇普遍降水，最高降水达40毫米，其中一些乡镇下了冰雹。受冷空气影响，漳州市沿海和闽南渔场、台湾浅滩渔场东北风6-7级、阵风8-9级。龙海、云霄、诏安均发布大风黄色预警信号。

　　提醒

　　遭遇强对流天气 如何科学避险？

　　强对流天气是指发生突然、变化剧烈、破环力极大，常伴有短时强降水、雷雨大风、冰雹、龙卷风等强烈对流的灾害性天气。应对强对流天气，要掌握科学的避险指南。

　　遇到短时强降水怎么办？

　　1.低层住户切断电源。预防居民住房发生小内涝，可在家门口放置挡水板或堆砌土坎。室外积水漫入室内时，应立即切断电源，防止积水带电伤人。2.积水中行走需谨慎。如身处室外，应立即停止户外活动回室内躲避；在积水中行走要注意观察，贴近建筑物行走，防止跌入窨井或坑、洞中。3.行车绕开积水。司机遇到路面或立交桥下积水过深时，应尽量绕行，不可强行通过；当汽车在低洼积水处熄火时，人不要在车上等候，要下车到高处等待救援。

　　遇到雷电怎么办？

　　1.远离制高点。在雷雨时，严禁在山顶或高丘地带停留。不要靠近高压变电室、高压电线和孤立的高楼、烟囱、电杆、大树、旗杆等，更不要站在空旷的高地上或大树下躲雨。2.不使用金属工具。不能用有金属立柱的雨伞；摘下金属架眼镜、手表、裤带，若是骑车旅游要尽快离开自行车。3.关闭手机。雷雨天气时在高山顶上不要开手机，更不要接打手机电话。4.关闭室内电源。在电闪雷鸣之时，立即关掉室内的电视机、空调机等电器，避免导电。

　　遇到冰雹怎么办？

　　1.寻找遮挡物。遭遇冰雹来袭，要迅速进入室内或到坚固的遮挡物下躲避。如没有合适的遮挡物，那么背着风蹲下，双手抱头，保护头部、胸与腹部不受到袭击。2.远离易碎品。躲避时要观察四周是否有容易掉落的危险物品，以免被砸到。同时注意远离窗户等玻璃制品，因为冰雹可能会砸碎玻璃，从而对人造成损伤。3.谨防触电。躲避时还要远离照明线路、高压电线和变压器，以防触电。

　　据中国天气网

　　中医教您谷雨养生

　　预防湿气 注重养肝

　　厦门网讯 （文/厦门日报记者 房舒）谷雨节气前后，日渐加重的湿气，是久居闽南之人要特别注意的。厦门市中医院脾胃病科副主任医师黄墩煌表示，谷雨的养生重点在于预防湿气加重带来的关节疼痛、过敏、感冒、消化不良等疾病。

　　黄墩煌介绍，谷雨前后，脾进入运化旺盛时期，能涵养胃气，有利于营养吸收，是调补的好时机。饮食上可以多吃性平、性温的食物，如莲子、芡实、大枣等，也可以用陈皮泡水饮用。但要注意的是，胃肠有积热的人一旦饮食不节就容易上火，甚至还会诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病，因此“适当”二字尤为重要。还可吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜等，有清热祛火、通利二便的作用。薏米也是清除体内湿热的好药材，平时煮粥做饭时可放一些薏米，也可搭配红豆做成经典食疗方——红豆薏米粥。

　　在中医理论中，春季对应肝脏的生发，作为春季节气的谷雨亦不例外。肝主疏泄，情绪对于肝脏的调养十分重要。生气、发怒、脾气暴躁、抑郁等不良的情绪，都会损害肝脏健康。要注意调节心情，减少情绪内耗。谷雨前后的养生仍以“懒散形骸，勿大汗”为原则，推荐慢跑、散步、太极拳等不会过度消耗体力的运动。

　　黄墩煌提醒，谷雨过后气温虽有升高，但仍多风，气温多变再加上空气湿度陡增，导致风、寒、湿三气杂至。因此谷雨也是风湿关节疾病患者病情严重发作的时节，如不注意养护，容易导致湿气入侵。关节处要注意保暖，避免久处湿地，如经常涉水触水者，应加强防湿措施。

　　五彩炒桂鱼。（见习生 赵博洋 摄）

　　主厨教做养生菜

　　五彩炒桂鱼

　　“谷雨前后的桂鱼肉嫩肥美，腥味最轻。”厦门鼓浪屿别墅酒店厨师长陈建艺介绍说。这道菜制作起来不挑锅具、灶具，普通家庭厨房也能制作。且因有多种蔬菜配料，膳食纤维丰富，色彩艳丽，是“惊艳”餐桌的一道美食。选用的食材，还有健胃消食、益脾胃、补血益气、养颜美容等功效。

　　主料：桂鱼1条

　　配料：香菜梗150克、彩椒丝20克、木耳丝20克、蛋清1个、生粉少许、蒜蓉少许

　　调料：盐、味精、香油、胡椒粉

　　做法：桂鱼杀完去掉内脏后，起肉切丝。（这一步骤建议先从鱼脊处下刀，斜切出切口后，一手拽住鱼皮，一手持刀斜向去皮。去骨后，将两侧片下的鱼肉改刀成薄片）。下蛋清、盐、味精、胡椒粉，将鱼肉腌制入味，下生粉拌均匀备用。起热锅下冷油放入鱼肉过油至六成熟时起锅，下蒜蓉煸香，再依次下彩椒丝、木耳丝翻炒，接着下盐、味精调味，最后下香菜梗、鱼肉，翻炒均匀，淋少许香油，起锅装盘即可。