海沧不少“网红”餐厅

　　一到饭点

　　门口总是会排起长队

　　人气这么高的餐厅 

　　食品安全过关了吗？ 

　　本次海沧区市场监管局

　　“每月一周查网红”

　　检查了辖区内的网红餐厅

　　肴约餐厅和玛琪雅朵·扒房 

　　一起来看看

　　检查重点关注 

　　• 餐饮单位是否具有资质资格

　　• 是否落实信息公示

　　• 是否做好人员管理

　　• 原料控制是否到位

　　• 加工制作是否符合操作规范

　　• 设施设备是否及时维护等

　　突击检查餐厅后厨，“每月一周查网红”选取2家排名靠前的入网餐饮“网红店”。

　　现场还邀请了区纪委监委、美团相关负责人、食品志愿者等共同监督，执法人员与餐饮店负责人面对面沟通，及时督促问题整改。

　　肴约后厨

　　玛琪雅朵·扒房后厨

　　检查发现

　　两家餐饮店的总体情况比较规范 

　　但是仍存在部分不足 

　　执法人员在一家餐饮单位后厨中发现 

　　散装食品腰果、葡萄干无标签标识 

　　执法人员当即要求商家在散装食品外包装上要标记清楚食品名称、生产日期、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等。

　　后厨调味品未加盖 

　　执法人员表示，这样操作即使有虫子污染调味品也很难被发现，属于食品安全隐患，需要做出改正。

　　半成品未标注日期 

　　是一项不规范的操作，执法人员对食材日期标示向餐饮店负责人提出了具体的要求。

　　针对本次检查的问题，我们将督促经营者进行整改，并开展回头看。

　　下一步

　　海沧区市场监管局将

　　持续网络餐饮“点题整治”

　　切实提升辖区内食品安全整体水平

　　提高群众食品安全满意度

　　守护好线上线下舌尖上的安全

　　资料:海沧区市场监督管理局